8 Marzo 2018

BIOLOGICAL CUSTOMIZED SOLUTIONS

Sul numero di Febbraio di International Dairy Magazine è stato pubblicato un nuovo editoriale preparato dai nostri tecnologi; l’articolo tratta dei vantaggi che scaturiscono da una corretta gestione dei processi biologici all’interno delle aziende del settore lattiero caseario. In questo numero troverete anche una nuova uscita della nostra campagna pubblicitaria per mozzarella e paste filate.

Articolo Biological customized solutions

Shaping the chromatic characteristics of red wines by using biofilm-detached cells of Starmerella bacillaris strains

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Influence of Different Aggregation States on Volatile Organic Compounds Released by Dairy Kluyveromyces marxianus Strains

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